yazarım, çizerim…

Parasız Kalınca Yemeniz Gerekenler

Kimse bu konu hakkında yazamaz, benim dışımda, hihi. Eğer paranız yoksa ve yemeniz gerekiyorsa yapmanız gerekenler;
Kafanızdaki tüm klişe yemek tariflerini unutun,
Kafanızdaki tüm dünya mutfaklarını unutun,
Etrafınızdaki tüm “ay bu zeytinyağının markası, bilmemne salatasına uygun, bilmemne yemeğine değil, insanlar nasıl yer anlamam” diyen insanları silin,
Aklnıza besin zincirini getirin,
Protein, vitamin, onca yediğiniz şey içinde gerçekten yararlı olanları düşünün,
Doyuruculuğun zevkini çıkarın,
Farklı geçecek bir kaç günün tadına varın.

Eğer böyle bir şey başınıza geliyorsa muhtemelen;
Beklediğiniz para gelmemiştir (gelir),
Maaşınız yanlış bir hesaba yatmıştır ( gurur yapıp patrona soramazsınız, gurur yapıp ailenize soramazsınız),
Para biriktirme yolunda son numarınızı oynuyorsunuz.

Eğer yemek istiyorsanız ve ucuz olsun istiyorsanız, yalnız olduğunuzu sanıyorsanız, hepsi yukardakiler gibi sanıyorsanız yanılırsınız;
Almanya gibi ülkelerde, Anadolu köylerinde yirmi yıl önce sizce insanlar ne yiyordu; PATATES, soğan.
Karadeniz’de yirmi yıl önce ne yeniyordu; Yeşil Lahana, Fındık, Balık, İncir ve bir sürü güzel şey.
Ege’de ve Akdeniz kıyılarında yirmi yıl önce neler yeniyordu; Zeytin,üzüm, balık, muz, çilek, bal ve güzel bir sürü şey.

Yediklerimiz mevcut duruma göre değişen bir şeydir. Kişisel bir şey olmayıp, tüm kıtayı, dünyayı ilgilendiren bir durumdur. İklim ve coğrafi konum yadsınamaz. Yirmi yıl öncekinden farklı olarak daha homojen olan yemek haritasını ulaşım ve modern tarım etkilemiştir.

Kısaca paranız yoksa ve besin değeri yüksek bir şey istiyorsanız size uygun bir tarif;

Tarif 1:
Güzel yuvarlaklar halinde bol soğan (genelde ucuzdur) doğrayın, az yağlı yemek için, yarım bardak suyla suyu çekinceye kadar kavurun, suyu bitince yağ ekleyin ve biraz daha kavurun. Üstüne yoğurt ekleyin afiyetle yiyin. Tadı gerçekten harika!

Tarif 2:
Bol patates (genelde ucuzdur) cips gibi doğrayın, tavaya atın az yağlı yemek için, yarım bardak suyla suyu çekinceye kadar kavurun, suyu bitince yağ ekleyin ve biraz daha kavurun.

Tarif 3:
Bol patates ve bol soğan alın doğrayın tencereye atın, bol su ve salçayla haşlayın. Yaptığınız yemek Anadolu’da Gömpür olarak geçen yemek:)

Afiyet Olsun!

Bu Yazıyı Paylaşın

yemek yazıları |