Stroopwafle (Şurupla ezilmiş hamur)
Hollanda ile birlikte anılan şeylerin yanında bir de stroopwafle var. Tadı, ballı bir tost gibi. çok şekerli ve inanılmaz kalori dolu bir tatlı. Genelde onluk paketlerde satılıyor, fiyatı yanılmıyorsam 3 euro civarında. Zahmeti az, kalorisi bol bu tatlıyı ben o kadar çok seviyordum ki, çok nadir alıyordum. Paketten günde aldığım bir taneyle yetinmek varken, en az üç ortalama beş tane yiyordum.
çok fazla geleneksel yemeklere sahip olmayan Hollandanın, bu yemeği de bir yerden aldığını sanıyordum ama yanılmışım. O harika peynirlerle ünlü yer; Gouda’da icat edilmiş. Tatlının öyküsü, Pizzanın, Aşurenin hikayesi ile aynı. Geride kalan şeyleri değerlendirmek adına yaratılmış bir tarif.
Stroopwafle Hollanda’da nerden alınır? Her markette eminim vardır yoksa orası bir türk, Fas, çin marketi olabilir. Pazarlarda, taze taze bulup sıcak sıcak, anında yeni yapılmış bir tane midenize indirebilirsiniz.
Bu kadar tatlı bir tatlıya sahip bir Hollandalıdan, Türk tatlılarının çok şekerli olduğuna dair bir anektod duyabilirsiniz. Bu beni şaşırtmaz, bu karşılaştırma 80 çeşit şerbetli tatlıya birden baklava deyip, işin içinden çıkan bir de tam o “ayyy stroopwafle ne güzel bir tatlı” dediğinizde bir türk olarak size denirse beni şaşırtmaz. Hollandalılara Avrupanın köylüleri diyen Fransızlar belki haklıdır. çünkü, ben köylüyüm bilmediğim şeyi yemem gibi bir tabir sanırım dünyada çok yaygın.
Bizim, sizin, onların, bilmediğim şeyi yemem, farklıysa sevmem, ben muazzamım sense bir böceksin…
yemek yazıları | Yorum Yok »